暑さが落ち着いた夏の夜、ゆるやかな時間とともに味わう“お酒の会”は、ちょっとした非日常。
気心の知れた友人たちと、こだわりのお酒と料理を囲みながら過ごすひとときは、夏の思い出をより豊かにしてくれます。
今回は、おうちで気軽に開ける「夏のワイン会・日本酒会」の楽しみ方や段取り、
そして季節感を添えるおつまみ・演出アイデアまで、丸ごとご紹介します！
まずはテーマを決めて「ゆるく、大人っぽく」
「飲み会」というより、“ちょっとこだわりたい集まり”にするのがポイント。
まずは、次のようなテーマをゆるく決めておくと、選ぶお酒や料理も統一感が出て◎
ワイン会なら…
・スパークリング限定！爽やかワインナイト
・世界のロゼを飲み比べ
・国別（イタリア・南アフリカ・日本）ワインの旅
日本酒会なら…
・夏酒＆生酒特集
・地元のお酒を持ち寄り（ご当地日本酒会）
・酒器を楽しむ＆ペアリング会
「銘柄を1人1本持ち寄る」「スパークリング限定」など軽いルールがあると盛り上がります！
夏におすすめ！冷たくて美味しいお酒セレクション
【ワイン編】
・プロセッコ（イタリア産スパークリング）
・ヴィーニョ・ヴェルデ（ポルトガルの微発泡白ワイン）
・ロゼ・ダンジュ（やさしい甘口ロゼ）
・甲州スパークリング（和食にも合う国産ワイン）
【日本酒編】
・夏酒（純米吟醸・うすにごり系）
・スパークリング日本酒（澪、花の香スパークなど）
・にごり酒×氷オン・ザ・ロック
・冷やして美味しい生原酒・低アル日本酒
お酒に合わせてワイングラス・酒器を使い分けるだけでも、雰囲気アップ！
おつまみは「涼・彩・発見」がカギ
ワインや日本酒を楽しむなら、料理も“つまみやすくて軽やか”が正解。
火を使わず、見た目も華やかなものを選びましょう。
ワインに合う夏のおつまみ
・カプレーゼ（ミニ串にすれば食べやすい）
・生ハム＆フルーツ（桃・いちじく・メロンなど）
・レバーパテ or チーズ盛り合わせ
・冷製ポタージュ（ショットグラスで一口サイズに）
日本酒に合う夏のおつまみ
・冷奴アレンジ（塩昆布＋大葉＋ごま油など）
・だしトマト（かつおだしに漬けた冷トマト）
・いぶりがっことクリームチーズ
・枝豆ペペロンチーノ、焼きナスのマリネ
どちらにも合う万能系として、オリーブ＋チーズ＋ナッツの盛り合わせもおすすめ！
雰囲気作りでもっと素敵な夜に
お酒と料理が揃ったら、空間演出でも“とっておき感”を加えましょう。
ライティング
キャンドルや間接照明でほんのり暗めに
ベランダが使えるなら、夕涼みしながらの外飲みも◎
BGM
ジャズやボサノバ、アコースティック系など
和風BGM・津軽三味線などを日本酒会に取り入れても粋！
️テーブルコーディネート
・ナチュラル素材（麻、木製）のランチョンマット
・和食器 or 透明グラスで季節感を演出
・小さな花 or ハーブを飾るだけで涼感UP
気配りアイテムも忘れずに
・保冷剤 or ワインクーラー・アイスペール（暑さ対策に必須）
・チェイサーの水・炭酸水を常備（脱水防止にも）
・ミントやレモンの香りタオルなど、さりげないおもてなしも好印象◎
・タッパーや紙袋でおつまみやボトルのおすそ分けにも対応
夏の夜は、静かなごちそうを囲んで
ワイン会も日本酒会も、お酒の魅力だけでなく、会話や空気を味わう時間。
特別な準備はなくても、テーマや少しの演出があるだけで、心地よい“非日常”の時間になります。
今年の夏はぜひ、大切な人と涼やかな夜を、おいしいお酒とともに楽しんでみてください！
「乾杯」の数だけ、素敵な夏の記憶が増えていくはずです。
